Indische Pasteitjes

Oké ik mis mijn broer Sven. Want shoppen met Sven levert me altijd wel iets op… Ha ha. Is het niet een fantastisch jurkje, een laptop of sneakers, dan is het wel een geweldige keuken gadget. Deze Blindo zal blijven koken totdat het echt niet meer gaat, Maar goed de eitjes zijn gekookt tot er uit het eitje het Wilhelmus van Nassau-uh 🎼 klonk, de verse worteltjes geschrapt, dus tijd voor een Indo Snack recept.

17352334_1258187527592871_560778528063740030_n

Dit keer een redelijk “lui” recept. Want ik gebruik namelijk bladerdeeg uit een
pakje🙄
Eerlijk is eerlijk, eigen gemaakt deeg is veel lekkerder maar ook tijdrovender, wil je het deegrecept, laat het dan weten bij de reacties!! En alhoewel niet origineel is dit best wel te “kanen”.
Hoe je de pasteitjes vouwt zie je in het door Remy gemaakte filmpje.

Oké hier komt ‘ie
De ingrediënten:
-20 bladerdeeg velletjes, gewoon van de Appie uit de diepvries
-Een handje in kleine stukjes gesneden wortel
-Een handje tuinerwtjes
(Laat je niet verleiden tot het potje hak worteltjes en doperwtjes…)
-Een klein pakje soe-oen (rijst vermicelli )
-Vier hardgekookte eieren
-500 g rundergehakt
-Middelgrote ui eerst door de helft dan weer door de helft en dan weer door de helft in stukjes gesneden
– 3 teentjes gesnipperde knoflook (OK toegeven ik gebruik er vijf)
-1 handje grof gehakte platte of krulpeterselie

Kruiden:
1 flinke theelepel Chinese 5-spices powder (zoek ooit nog wel eens uit welke 5 dat zijn)
3 kleine maggi blokjes goudmerk (ja-ha ik wijk even af van mijn Zero E-nummer principes)
-Beetje djinten (gemalen koriander zaad)
-peper, zout, nootmuskaat en suiker naar smaak
-Papje van 2 eetlepels melk en 1 eetlepel maizena
Hoe maak je het?
-Snij de gekookte eieren in dunne plakken (hoera! Ik heb nog ergens een ei-snijer)
-Week de soe-oen in een pannetje gekookt water en knip het daarna in kleine stukjes
-Fruit de ui, knoflook en wortel aan in een eetlepel zonnebloemolie op laag vuur
-als de ui glazig is en de wortelstukjes zacht
-voeg je het gehakt toe en bak je het rul
-maak het op smaak met de specerijen en voeg al roerend het maizenapapje en de suiker toe.
-verwarm het geheel nog een minuutje of twee en schep de peterselie er doorheen.

Steek rondjes uit het deeg en vul het met een plakje ei en een eetlepel vulling. Vouw het tot een half maantje.

Bakken in ruim zonnebloemolie. En dan dippen in de chilisaus. Als er iets overblijft kun je het gemakkelijk invriezen en opwarmen in de oven!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s