Ik ben echt dól op gadgets én dol op bestellen via Bol.com. Super makkelijk om vooral mijn kookspulletjes online te bestellen. De wok hierop de foto heb ik dan wel niet op bol.com gekocht (hij was wel bijna 1 meter doorsnede 😂) maar ik heb er zoveel plezier van gehad! Helaas heb ik hem moeten vervangen voor een veel kleiner exemplaar toen we naar Zandvoort verhuisden. Maar vond er al gauw een op bol.com.
Ik heb een selectie gemaakt van dingen die ik zelf gebruik en waar ik erg enthousiast over ben. Als je op de linkjes klikt kom je vanzelf op Bol terecht en kun je meer te weten komen over het product en snap je vast wel waarom ik er zo enthousiast over ben. Easy Peasy toch 😉
PS: Van elke bestelling die je via één van mijn bol.com linkjes doet, krijg ik een klein percentage die ik doneer aan stichting Ushersyndroom 🧡
Rijststomer
Een rijststomer is echt een ‘must have’ als je vaak Aziatische gerechten maakt. Super makkelijk in gebruik, je hebt er geen omkijken naar en je kunt je focussen op de bereiding van je andere gerechten. Maar ook om even een snelle gezonde maaltijd op tafel te kunnen zetten is zo’n elektrische stomer super handig. In deze stomer van Crockpot kun je 3 porties rijst koken. Zelf stoom ik ook vaak groentes, vis en kip met behulp van het stoommandje ermee. Deze van Crockpot kost € 45,00. Maar er is genoeg keuze! Voor andere modellen en specificaties surf je gewoon verder op Bol.
Vijzel (of tjobèk)
Het fijnmalen van mijn boemboes (kruidenpasta’s) doe ik het liefst op de ouderwetse manier in een tjobbèk (vijzel). Zo’n vijzel neemt echt de signature smaak van de kok over en gaat vaak van moeder / vader op dochter /zoon. Die van mij heb ik dan ook gekregen van een van de vriendinnen van mijn moeder. Wil je zo’n echte authentieke Indische vijzel bestellen. Dan is deze van Lucculus (nog geen € 40,00) een aanrader. Je kunt natuurlijk ook kijken naar een andere vijzel, die mooi op je aanrecht kan gaan staan pronken. Er is genoeg keuze, dus kijk ook bij de door Bol samengestelde top 10.
wadjan
Omdat ik nu op inductie kook en geen plek heb voor een grote gasbrander, was het even uitproberen welke wok of wadjan ik zou gaan gebruiken. Tegen beter weten in ben ik heel eigenwijs tóch voor deze gietijzeren wadjan gegaan. De smaken blijven er nou eenmaal ‘beter erin gebrand’ en het werkt prima op de booster stand! Gek genoeg kan ik hem gewoon op inductie gebruiken, terwijl men zei van niet. …Het verschil tussen een wok en wadjan zit ‘m voornamelijk in het type materiaal en bodem. De wok is vaak bol van onder en van dunner materiaal en de wadjan wat platter en behoorlijk zwaar en kun je ook gebruiken om gerechten in te stoven. Dit type pan is echt onmisbaar in de Indische keuken. Kijk even bij deze pannen.. En er zit er vast wel eentje naar jouw keuze bij!
Mealprep bakjes
Zo’n typisch Indisch iets is, dat je altijd te veel kookt! Alsof er een heel leger aan tafel aanschuift. Gebruikelijk is dat er dan eten in bakjes meegegeven wordt aan de gasten, maar je kunt natuurlijk ook zelf de gerechtjes bewaren in de koelkast of zelfs invriezen. Mealprep bakjes zijn bij uitstek geschikt om een en ander in te bewaren. Zelf ben ik niet echt een voorstander van plastic maar als het herbruikt wordt en BPA vrij is, zal. ik de laatste zijn die ze niet in huis haalt! Deze bakjes van Fitcrafters vind ik zelf voor eigen gebruik erg handig omdat ze uit drie delen bestaan en je de kliekjes goed kunt scheiden. 10 bakjes met 1 liter inhoud voor € 19,95 prima prijs toch!
Indisch Kookboek
Echt zo jammer dat ik met mijn slechte zicht niet meer de letters op schrift kan lezen! Want wat zou ik graag een kookboek op het aanrecht willen hebben liggen en vandaar uit de meest smakelijke gerechten willen maken. Een van de boeken die bij mijn moeder in de keuken stond was die van Beb Vuyck en deze van mevrouw Catenius-van der Meijden. Natuurlijk vind je nog meer kookboeken op Bol.com. Maar deze is echt een aanrader! Het onvolprezen Groot nieuw volledig Oost-Indisch Kookboek. Reeds meer dan een eeuw: de Indische culinaire cultuur voor iedereen buiten Nederlands Oost-Indië toegankelijk gemaakt.
Marokkaans aardewerk
Mijn gerechten zet ik graag op tafel geserveerd in vrolijk gekleurd Marokkaans aardewerk. Ik heb zeker 25 jaar geleden uit Tunesië een paar schalen meegenomen en ze zijn nog steeds mooi! Deze grote schaal zie je vaak in mijn filmpjes terug en gebruik ik om rijst in te serveren, maar ook een lekkere salade. Maar hoe superleuk is het om je rijsttafel gerechten en hapjes in deze kleur rijke schaaltjes te serveren.
Daar ben ik weer! 